ラーメンだぜっ!「大黒屋本舗@千葉中央」
おひさしぶりでございますぅ。

さて。

土曜日だからー♪
末広家へ。

したらば!

シャッターが閉まってる!!Σ( ̄口 ̄) !!

腰痛が良くならない、長引いてすみません、的な張り紙。
てことは、しばらく休んでいるのかもしれません。
だいじょぶか??
頑張って営業しておくれよぅーー(/_;)/~~
代替えのお店はないのよぅーーー(/_;)/~~

ぢゃ、どこいくか?って事になり、
そうだ。最近出来た大黒屋本舗へ行ってみることにしよう!o(^^o)(o^^)o

ちょっと待ったけど、大混みではなかったよ(*^-^)b

ほとんどの人がつけ麺を頼むんだねぇ。。今、つけ麺ブームなんすか?
やっぱりラーメンを食べたいので、アテクシはラーメンを。
特製を。
お値段はたしか900円?
お高いわねぇ。。(/_;)/~~

daikokuya6-28.jpg

スープ。
超濃厚です。どろっどろ。(とろみがあるって感じです)
今はこういうスープが流行りなんですか?
魚介系の味もするし動物系の味もするけどどろどろ。さらさらしてないです。
麺が箸で持ってもあがってこないくらい(笑)

チャーシューはバラ部分の厚め。アテクシにはきつい。
味玉は冷たいです。。。

ここは松戸のとみ田というお店の店主プロデュースらしく、そのとみ田さんは今千葉のお店ではすごく人気があるらしいのですが・・
とみ田さんもこういうラーメンなんでしょうか?

ならアテクシの口には合わないようですわーー (*´Д`)=з

なんか、最近のラーメンは、いろんな意味でエスカレートしている気がします。
原点とか、そういうのをアテクシは求めてしまいます。。。

★参考リンク★
・青空ガレージ のぐち輪業
別窓 | ラーメン | コメント:5 | トラックバック:0
200807022048
<<らーめんだぜっ!「武蔵家@西千葉」 | かいちょ♪のにこにこぐうたらせいかつ。 | らーめんだぜっ!「カップヌードルブラジリアンチキン@日清食品」>>
この記事のコメント
 
ヴィジュアルは
200807022147
とみ田と全然違いますが…

所詮プロデュースというものはこういうものだと思います。
野田に有った(今は閉店)某店は、某有名店のプロデュースでしたが、本家とは別物でした。方向性が同じで「真似したかな?」程度です。

要するに、誰がどう教えたとしてもその作り手のラーメンになってしまうわけで、だからこそ私はチェーン展開している人を信用していないわけです。
たまに、本店よりも美味しい支店というのも有りますが、そういうスキルの有る人は独立してますね。

末広家が支店を作らないのがよく解ります。
菜も葫も。
2008-07-02 Wed | URL | たいちょ #/2EemuDA[ 内容変更]

 
行きましたかー!?
200807030643
そばを通るたびに行列で、ちら見だけの私です。魚も豚骨もチャーシューもエスカレートしたラーメンですか。。。
興味あります(笑)。
たいちょさんとはちと意味合いが違いますが、大量生産の均一化ならともかく、それぞれのお店で基本的に手作りしているラーメンが、支店・プロデュースといえども同じにならないのは当然でして、支店がダメで本店は最高、あるいはその逆、なんてこともありえますね。
そういう意味で、私は本店支店どちらも信用してないわけで‥‥食べてみなくちゃわからない、て。
2008-07-03 Thu | URL | ぐす #mQop/nM.[ 内容変更]

 
200807032111
>たいちょ♪

をを!とみ田は違う感じなのですねぇ?!
たいちょはとみ田好きって知ってたので、違うってしれてよかったですぅ!

作る人にも感情があるものね。自分の好みもあるだろうしね。
チェーンとしてやっているお店だって、びみょーに違うしね。
アテクシは松戸まで行く機会が滅多にないのでとみ田のラーメンを食べれるのはいつのことやら。。 (*´Д`)=з
でも、行ける機会があったら食べてみたいですねぇーo(^^o)(o^^)o

>ぐすちゃま♪

どちらも信用してないって気持ちはすごく同感ですねぇ!
ある意味、そういうどこの流れとかどこの修行とかうんぬんの前の、おたくの味は?って感じですねぇ。
うまきゃいいんっですよねぇ。食う側の純粋な気持ちはo(^^o)(o^^)o
2008-07-03 Thu | URL | かいちょ♪ #-[ 内容変更]

 
200807062327
思わず拍手するくらい同感。原点っぽくてしかもおいしいラーメン、食べたいです。年々、油分(動物性は特に・・・)が分解できない体になっていくので深刻です(笑)
あと、味玉が冷え冷えだとやっぱりかなしい。

ぜんぜん関係ないですが、麺は太くない方が好きです(笑)

2008-07-06 Sun | URL | ロコ #-[ 内容変更]

 
200807081843
>ロコちゃま♪

そそ、ロコちゃまは味玉大好きでしたね♪

アテクシは、麺はスープに合えば麺の太さは結構どれもイケますが、細麺は低加水の方が好き。(博多ラーメンみたいなボソボソ系)

だからか、中華料理店のラーメンて、あまり好みではないんですよねぇ。。つるつる細麺だから(苦笑)

ロコさんの住まいはどこかわからないけど、お気に入りのラーメン屋さんはどこですか?
2008-07-08 Tue | URL | かいちょ♪ #-[ 内容変更]

COMMENT
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら


TRACKBACK
| かいちょ♪のにこにこぐうたらせいかつ。 |