らーめんだぜっ!「空海@海浜幕張」
毎朝のお弁当ですがー、ちゃんと作ってはいます。はい。
でもね、毎日マンネリ化していて、画像をアップするまでもなくなり(笑)

ちょっと新しいメニューが出たときにまた載せますかね。。。あはは(≧▽≦)ゞ

今日は夜勤です。

最近体調が悪くなったりするのと、生活リズムを整えたいのもあり、夜勤含む勤務を日勤のみに変えてもらいました。
なので夜勤は今日が最後でーすo(^^o)(o^^)o

出勤前に、「空海」へ。
わんたんそば(塩)をオーダー。

kukai6-5.jpg

んーーーー。。。。(/_;)/~~

お店を切り盛りしているのは、バイトらしき若い男女。おしゃべりしながら仕事してました。
チャーシューは固かった(/_;)/~~
わんたんは、皮がまるでガムみたいに固くて、全然プリプリじゃないっ!

麺も固めで頼んだけど、あれは固すぎ。
だからスープと全然なじまず。。。

開店当初からすると、仕事の質が落ちた感じがします。
たとえばネギ。
小口切りなんだけど、厚すぎ。1センチ近くあったよ。。。(((゜д゜;)))
素人、しかも包丁を握り慣れてない人が切ったって感じ。
はっきりいって、うちのリキの方がまだうまく切れるぞ。。

残念。
850円は高すぎ。
別窓 | ラーメン | コメント:3 | トラックバック:0
200806052212
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この記事のコメント
 
それは問題です
200806061751
県内3店目の空海はそんな状態になっているんですか!それは非常に問題です。
津田沼パルコで食べた時は非常に感動して、参宮橋の本店まで食べに行ったりしたものですが、素人に作らせちゃいけませんね。
てか、素人に作らせるのなら500円以下にしないとね。
千葉パルコの空海にもちょっと思い当たるところあったですね。
2008-06-06 Fri | URL | ぐす #HuBhO90w[ 内容変更]

 
前から感じているんだけど
200806070901
フリークの人達の中で、芯が残った麺が「硬め」という判断をする人が多いのが気になっているんです。
これは好みだから仕方ないとはいえ、あまりにも多いんでビックリなんですよ。

以前松戸駅前の店に行ったら、硬めと注文しないのにパキパキな麺が出て来たんです。
明らかに茹で不足と感じたんで、指で麺を押してみたら、半分も芯が残っている。
あの製麺所の低加水麺を普通に注文して半分しか茹でないのなら、私は「軟らかめ」と注文しないといけなくなります。

これが流行りなんでしょうかねぇ。
2008-06-07 Sat | URL | たいちょ #/2EemuDA[ 内容変更]

 
200806081518
>ぐすちゃま♪

スープはなかなかいい味しているだけに、もったいないですよねー。。
チェーン店に限らず、どんな店もいい加減な仕事はして欲しくないですね、うん。
そのいい加減さは、絶対に商品に反映するから。
消費者は絶対それに気づきますよねぇ。

>たいちょ♪
芯が残って美味しいのはパスタくらいでしょうねぇ( ̄ー ̄) :*:・( ̄∀ ̄)・:*:
「固め」と「生煮え」を勘違いしている人、確かに多いかもしれないです。
2008-06-08 Sun | URL | かいちょ♪ #-[ 内容変更]

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